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羊肉汤配什么菜

2019-09-18 12:38 来源:赤壁养生网

大家都吃过羊肉汤,在一年四季当中,冬天吃羊肉汤是最好的,这种汤具有很好的温补作用,羊肉汤的营养价值非常高,比如富含蛋白质,另外还有多种维生素,还含有钙磷铁等微量元素,那些身体虚弱的人,尤其容易出现体寒的人,冬天的时候就可以多吃一些羊肉汤,那么羊肉汤配什么菜比较好呢?羊肉汤配什么菜?材料:羊肉200g、白菜200g、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量1、将羊肉洗净,切小块,备用;2、将姜和洋葱倒入锅中,爆香,然后将羊肉倒入锅中煸炒; 、爆香后,加入水,继续煮;4、煮汤的同时,将白菜洗净,切碎;5、待汤开后,加入大白菜和盐;6、待大白菜炖熟后即可。加入洋葱和姜可去腥。材料:羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;2、锅里加清水,羊肉冷水下锅至烧开; 、焯水后的羊肉倒入筛子里,用水冲洗干净,沥干;4、热锅下油后放入洋葱爆香,放入羊肉炒拌一下;5、加糖炒均,加放料酒炒至变色;6、加入清水烧开后至水量减少;7、加入盐、酱油,再加适量清水烧开;8、烧开后加入鸡精,加入茼蒿烧至八成熟,出锅装盘即可。材料:熟羊脸肉 00g、菠菜250g、盐适量、白胡椒粉适量、羊血1小块1、取一小块熟羊脸肉,切成肉片;2、准备一小块羊血,焯水后放在盆子里待用; 、菠菜洗净切大段,备用;4、炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入;5、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;6、煮开之后放入切段的菠菜同煮;7、煮至菠菜断生,放适量的盐调味;8、最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。羊脸肉要冷水入锅,水开后煮十几分钟,汤会变成奶白色。

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